La ricetta del giorno

Patate alla pizzaiola

06-10-2015

 

Ingredienti per 4 persone

•1000 gr. di Patate•

•700 gr. di Cipolle di Tropea•

•400 gr. di Passata 

di  pomodoro•

•500 gr. di Mozzarella•

•Olio extravergine d'oliva•

•Origano q.b.•

•Sale••Pepe•

Affettate le cipolle, le patate e la mozzarella. Prendete una pirofila unta d'olio e mettete uno strato di patate. Sopra ad esse mettete le cipolle, alcune fette di mozzarella, passata di pomodoro, origano, sale e pepe. Ripetete il procedimento per gli altri strati. Coprire con carta stagnola ed infornare a 200 gradi centigradi per 1 ora. Togliete dal forno e servite le patate alla pizzaiola ancora calde.

 

Accorgimenti

Fate in modo che l'ultimo stato finisca con il pomodoro in visione.

 

Idee e varianti

A vostro piacimento potete mettere più pepe nell'ultimo strato e cospergere con formaggio grattugiato.

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