La ricetta del giorno

Cosce di pollo al miele e aceto balsamico

01-09-2015

 

Ingredienti per 4 persone

I•8 cosce di pollo••4 cucchiai di miele••6 cucchiai di aceto balsamico••Rosmarino q.b.•

•100 ml di vino bianco••Olio extravergine d'oliva q.b.•

•Pepe q.b.••Sale q.b.•

Come prima cosa fate scaldare il forno a 180°C.

Prendete le cosce di pollo e adagiatele in una teglia da forno ben unta con olio extravergine d'oliva, salatele e pepatele e infornatele per circa 50 minuti. Dopo 25 minuti, bagnatele con il vino bianco. Quando mancheranno 10 minuti al termine della cottura, estraete la teglia dal forno, prendete il miele e spalmatelo sulle cosce con un pennello, poi completate con qualche ago di rosmarino e infornate nuovamente portando a termine la preparazioneUna volta cotte sfornatele e lasciatele riposare per qualche minuto, poi servitele in tavola irrorandole con l'aceto balsamico.


Accorgimenti

Il tempo di preparazione del pollo dipenderà dalla dimensione delle cosce.

 

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